XXI Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności

15 stycznia 2017

13 stycznia 2017 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie odbyły się eliminacje okręgowe XXI Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, w których udział brała uczennica klasy III a Tg Agnieszka Warzecha.

Tematyką wiodącą tej edycji olimpiady były „Produkty zbożowe – technologia i rola w żywieniu””,

czyli:

Charakterystyka roślin zbożowych i przemiał ziarna
Wykorzystanie zbóż w żywieniu człowieka
Podstawy technologii produkcji pieczywa
Rodzaje pieczywa w Polsce i na świecie
Kasze i makarony – rodzaje i metody produkcji
Preparowane produkty zbożowe
Potrawy mączne i wypieki domowe
Wartość odżywcza produktów zbożowych
Rola produktów zbożowych w diecie ludzi zdrowych i chorych
Niepożądane reakcje na gluten

Agnieszka Warzecha zdobyła II miejsce w Okręgu i będzie reprezentować Naszą Szkołę w etapie centralnym w Szczecinie w dniach 23 – 25 marca 2017 r. Uczennicę przygotowywała mgr inż. Karolina Szyndera.

Serdecznie gratulujemy

Krzysztof Woźniak