.png)
Spoleto dzień 11.
Historia smaków w Traditional Cooking Pecchiarda Srls.
Głodu nie zazna, kto podczas wycieczki po włoskim Spoleto trafi w boczną uliczkę pod adres Vicolos s. Giovanni 1.
Mieści sie tam Traditional Cooking Pecchiarda Srls. To restauracja,która od progu wita nas bajkowym klimatem niczym z tajemniczego ogrodu. W środku piękna sala oraz patio. Kto raz tu zagości pewnie tam powróci, gdyż restauracja jest gwarancją dobrego smaku. Przekonał się o tym Michał, który odbywał tam swój staż zawodowy.
Praca w kuchni jest wymagająca o czym wie każdy kucharz. A Michał miał okazję pracować, uczyć się nowych rzeczy pod czujnym okiem szefa kuchni . Miał okazję przygotowywać tradycyjne dania kuchni regionalnej. Woskie makarony, pizze, czy też zupy to tylko część menu lokalu.
Staż w tym miejscu był bardzo pouczający. Michał szlifowł swój kulinarny kunszt. Był obecny przy każdym etapie przygotowywania posików , od poczatku do samego końca. Każda restauracja to miejsce, w której stażyści doskonale widzą jak długa i żmudna jest droga do końcowego efektu podawanej potrawy. Dzięki temu mogą docenić tę pracę oraz czują satysfakcję z jej sumiennego wykonania. Bo gotowanie to trudna sztuka.
