.png)
Spoleto dzień 13.
Jeśli pizza i makaron to za mało, Spoleto oferuje także dania z trufli.Resturacja Il Tartuffo zaprasza.
Na centralnym placu Piazza Garibaldi, w pobliżu monumentalnego romańskiego kościoła S. Gregorio Maggiore, mieści się orginalna restauracja Ristorante IITartufo. Jej unikalny charakter zapewniają serwowane tam dania z trufli. Podawane są one w zależności od pory roku: białe , czarne. pieknie pachnące.
Lokal jest miejscem historycznym, tak jak większość miejsc w Spoleto. Został otwarty w 1927 roku .
Monika , która spędziła w kuchni tej restauracji czas stażu, może zaświadczyć o staranności w przygotowaniu wszystkich dań. Miała niewątpliwą okazję przyjrzeć się nie tylko typowej włoskiej kuchni, ale także bardziej wyrafinowanej. Trufle nie są serwowane w każdej restauracji, dlatego miała możliwość poszerzyć swoją kulinarną wiedzę o dania z wykorzystaniem ich.
Monika rzetelnie wypełniała wszystkie polecenia szefa kuchni, pracowała sumiennie i dzięki temu miała możliwość zdobycia nowych doświadczeń.
Każda restauracja ma swój urok i klimat, ale na to wszystko pracują nie tylko własciciele, ale także cały personel. Przez czas stażu Monika stała się częścią Il Tartufo.
I wie doskonale, że sekret dobrego smaku tkwi nie tylko w jakości produktów, ale także w zgranej pracy zespołowej całego personelu kuchennego.
